Salada sunomomo com chips de lasanha

Ingredientes

• 2 pepinos (japonês) 600g
• 2 colheres de sopa de sal
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• Gergelim
• Ingredientes tacos:
• Sal
• Massa de Lasanha Orquídea
• Azeite de oliva
• Temperinhos

Tempo de preparo

50 minutos

Modo de preparo

1. Faça fatias finas de pepinos, tempere com sal e deixe escorrendo em uma peneira por 10 minutos. Lave e esprema.
2. Para a calda, aqueça vinagre de arroz e açúcar refinado.
3. Espere esfriar e tempere o pepino com a calda.
4. Finalize com gergelim.
5. Modo de preparo: Tacos
6. Ferva 3 litros de água e tempere com sal.
7. Cozinhe por 40 segundos, uma a uma as folhas de lasanha Orquídea.
8. Regue com azeite de oliva, tempere com páprica, sal e queijo parmesão ralado.
9. Leve para assar em forno já preaquecido em 180 graus por 10 minutos ou até dourar.