Pizza na Airfyer
Ingredientes
- Para a Massa: 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 5 g de fermento biológico seco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Para o Molho e Recheio: Molho de sua preferência (branco ou vermelho)
- Ingredientes a gosto para o recheio (queijo, tomate, presunto, orégano, etc.)
Tempo de preparo
45 minutos
Modo de preparo
- Preparando a Massa: Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar, o azeite e o fermento biológico seco.
- Mexa bem e cubra.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o sal, após os 20 minutos, despeje a mistura fermentada sobre a farinha e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa até que fique lisa e elástica.
- Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Modelando a Pizza: divida a massa conforme o tamanho desejado.
- Para pizzas médias, divida em duas partes.
- Para pizzas menores, divida em porções menores.
- Cubra e deixe descansar novamente por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa no formato desejado.
- Pré-aquecendo e Pré-assando: Pré-aqueça a Airfryer a 200°C.
- Passe uma camada fina de molho na massa antes de assar para evitar que resseque.
- Leve para pré-assar por 4 minutos.
- Montando e Assando: Retire a massa pré-assada da Airfryer.
- Monte a pizza com o recheio de sua preferência, depois retorne à Airfryer e asse até dourar, cerca de 5 minutos.
- Dica Extra Para uma pizza ainda mais crocante, abra a massa mais fina e asse por alguns minutos extras.
- Experimente diferentes molhos e combinações de recheio para variar o sabor!
