Nugget Caseiro
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cru (em cubos)
- Batata grande (tipo Asterix, cozida e sem casca)
- ½ cebola picada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (sugestão: páprica, pimenta-do-reino, alho em pó)
- Para empanar: Farinha de trigo (para empanar)
- 2 ovos batidos
- Farinha Panko
- Azeite (para pincelar)
Tempo de preparo
30 minutos
Modo de preparo
- Para a mistura você vai utilizar um o multiprocessador.
- Coloque o peito de frango, a batata cozida, a cebola, o ovo, o sal, os temperos e o amido de milho.
- Processe até obter uma massa homogênea e modelável.
- Com as mãos levemente untadas, modele a massa no formato clássico de nuggets.
- Para empanar, passe cada nugget na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha Panko.
- Pincele levemente com azeite.
- Asse na Airfryer.
- Pré-aqueça a Airfryer a 200 °C por 5 minutos.
- Coloque os nuggets na cesta, sem sobrepor.
- Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
