Muffin Integral

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1/3 de xícara de chá de óleo de soja
• 1 ½ xícaras de açúcar mascavo
• 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 bananas cortadas em cubos
• 1 maçã cortada em cubos
• 1/2 xícara de damascos
• 2 xícaras de castanhas variadas

Tempo de preparo

45 minutos

Modo de preparo

1. No liquidificador bata os ovos inteiros, o óleo de soja e o açúcar mascavo.
2. Em uma tigela misture você vai misturar a farinha de trigo integral, junto ao fermento em pó químico, canela em pó, as bananas, uma maçã, damasco e castanhas variadas.
3. Derrame em formas para muffin e leve para assar em forno já preaquecido em 180 graus por aproximadamente 35 minutos.