Cachorro-quente no palito

Ingredientes

• 8 unidades de Salsicha
• 8 Palitos de Madeira
• Óleo para fritar
• Para a massa: 1 xícara Farinha de milho fina
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de Açúcar
• 1 colher de sobremesa de Fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1 ovo grande

Tempo de preparo

30 minutos

Modo de preparo

1. Cozinhe rapidamente as salsichas em água quente por cerca de 3-5 minutos e escorra bem.
2. Insira um palito em cada salsicha, deixando espaço para segurar.
3. Para a massa Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
4. Adicione o leite e o ovo e misture bem até obter uma massa lisa e levemente espessa.
5. Despeje a massa em um copo alto e estreito para facilitar a imersão das salsichas.
6. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os Corn dogs.
7. A temperatura ideal é cerca de 180°C.
8. Depois você irá empanar as salsichas.
9. Segure o palito e mergulhe a salsicha na massa, girando para cobrir uniformemente.
10. Deixe o excesso de massa escorrer levemente e passe na farinha Panko.
11. Coloque a salsicha empanada no óleo quente imediatamente.
12. Frite até que esteja dourada por completo (cerca de 2-3 minutos).
13. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
14. Sirva os Corn dogs ainda quentes.
15. acompanhados de ketchup, mostarda ou molho de sua preferência.
16. Dica: Se quiser inovar, pode adicionar temperos como páprica ou ervas secas na massa, ou até usar salsichas recheadas com queijo!